在日常生活中有的人炒出来的菜色香味俱全，而有的人感觉自己的步骤差不多就炒出来的菜口感非常的差，在我们做菜的过程中，如果犯了这些小错误，不仅口感差而且还可能会流失一部分的营养成分...

　　人都说米饭谁不会做啊？可就是这个最简单的烹饪活儿，还是能分出等级，想做出最好吃的美味米饭吗？现在就让上海新东方烹饪学校的朱云龙大师给您支几招。

　　在烹饪过程中，我们一直在强调需要科学烹调，不仅要蔬菜和食品中的营养成分减少流失，同时还要防止吃进含有亚硝酸胺的食品。那么，在烹调中要注意些什么呢？下面就跟着上海新东方烹饪学校的...

　　煎饼，是中国传统食品之一，用调成糊状的杂面摊烙而成，多由粗粮制作，也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般圆形，疏松多孔。...

　　说到煲汤，在广东基本上家家户户都有不同的汤谱，汤是人们所吃的各种食物中最富营养、最易消化的品种之一。那么健康的汤水应该怎么做呢？下面就跟着上海新东方烹饪学校的朱云龙大师一起来学...