蔬菜品种不同，吃法也各异。那么要怎么做才会做出最好的味道呢？下面就跟着上海新东方厨师学校的周雷大师一起学习下不同蔬菜的最佳做法。

土豆丝是很多人心中的美味，但土豆跟所有的食物原料一样，刀工越细、刀口越多，营养素损失就越大。那么如何在确保美味的同时留住更多的营养呢？下面就跟着上海新东方厨师学校的周雷大师一起了解...

牛肉适合炖、煎的做法，特别是煎，它让带来酥脆的口感，很美味！那么牛肉怎么煎好吃呢？下面就跟着上海新东方厨师学校的周雷大师一起学习煎牛肉的小技巧。

牛肚其实就是属于牛胃的一种，同时由于胃的特殊构造，牛肚的清理步骤较为复杂，如果没有经过正确的处理步骤，牛肚就会出现异味，影响烹饪的口感，下面就跟着上海新东方厨师学校的周雷大师一起学...

肉是常见的食材，但是对于牙齿不好的人，吃肉是个问题！但压力锅能帮你解决！那么压力锅怎么炖肉呢？下面就跟着上海新东方厨师学校的周雷大师一起了解下怎样用压力锅炖肉。