茄子是让人又爱又恨的一款蔬菜，茄子味道鲜美，但是它在烹饪的过程非常吸油，让很多爱美的女士对茄子敬而远之，其实只要掌握正确的烹饪方法就能避免茄子吸油过多，下面就跟着上海新东方烹饪学校...

众所周知，牛肉的营养价值远远高于鸡肉猪肉等一些肉类，牛肉含有丰富的肌氨酸、维生素B6、含钾和蛋白质，多吃牛肉有助于促进蛋白质和新陈代谢的合成，那么我们该如何挑选优质新鲜的牛肉呢，下...

气温逐渐在降低，在这样的天气里最适合来一碗汤来温暖我们的胃，而排骨汤是非常常见一款汤品，大部分家庭都会炖排骨汤，但是炖排骨汤也有一些小技巧，下面就跟着上海新东方烹饪学校的周雷大师一...

曲奇入口酥软，奶香浓郁，深受广大甜点爱好者的喜爱，但是曲奇的类别有很多，下面就跟着上海新东方烹饪学校的张国平大师一起了解下常见的曲奇品种有哪些。

蛋糕已经成为家庭烘焙中很多人都会尝试的重要品种，而蛋糕是否湿润柔软是决定一款蛋糕成败的关键性因素，下面就跟着上海新东方烹饪学校的张国平大师一起了解下如何保持蛋糕湿润的秘诀。