我们在制作烘焙蛋糕的时候，经常会使用一些莓果（比如蓝莓、蔓越莓、草莓等）进行装饰，但是这些莓果都会有季节的限制，那我们应该如何简单有效的保存这些莓果呢，下面就跟着上海新东方烹饪学校...

前几年美剧破产姐妹的热播带动cupcake的潮流，其实要制作一个口感及杯型都完美的cupcake也不难，下面就跟着上海新东方烹饪学校的张国平大师一起了解一下制作cupcake的注意...

酥皮类的点心老少皆宜，层层酥脆的口感备受小孩子的喜爱，那么自己制作酥皮类点心的时候需要注意哪些方面呢？下面就跟着上海新东方烹饪学校的张国平大师一起了解一下。

巧克力口味的甜点一直深深大家的喜爱，而烘焙中所使用的巧克力必须要经过充分熔化才能使成品有更好的口感，下面就跟着上海新东方烹饪学校的张国平大师一起了解一下如何熔化巧克力。

吐司是西式早餐中必不可少的主食，吐司的制作过程主要分为打面和发酵，需要对面团的状态以及发酵程度要有个极佳的把控能力。下面就跟着上海新东方烹饪学校的张国平大师一起了解下在制作吐司时需...