随着人们生活水平的提高，烘焙也渐渐成为一个热门的业余爱好，但是我们在烘焙的时候往往会出现失败的情况，其实你只要做到以下四点就能避免，下面就跟着上海新东方烹饪学校的张国平大师一起了解...

随着人们日常生活水平的提高，烘焙渐渐走入大家视线里，其实自己做烘焙并不难，烘焙其实就是个将面粉、白砂糖、牛奶、等材料组合起来的过程，下面就跟着上海新东方烹饪学校的张国平大师一起了解...

我们在制作面包的时候，经常会遇到烤出的面包不够松软可口的情况，下面就跟着上海新东方烹饪学校的张国平大师一起了解下如何烤出蓬松柔软的面包。

直刀法中的砍是什么意思_砍有哪些方法和技巧？砍又称劈，将刀对准原料要分割的地方．用力向下直砍下去的一种刀法，适用于带骨或质地犟硬的原料。操作时，放稳原料，右手紧握刀柄，对准要分割的...

纸包炸是选用质地细嫩、鲜味足的动物性原料，经加工成细小形状，调味后，利用无毒玻璃纸或糯米纸均匀包裹成形，入温油锅加热成熟的烹调方法。下面就跟着上海新东方烹饪学校的周雷大师一起了解下...